Name: Risotto Crémeux aux Champignons et Lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g riz Arborio; 100 g parmesan râpé; 250 g champignons de Paris, tranchés; 150 g lardons; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 litre de bouillon de volaille; 100 ml vin blanc sec; 50 g beurre; Persil frais, haché (pour la garniture); Sel; Poivre

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