Delicia de Papas y Arroz con Mantequilla

1.En una olla grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade las papas cortadas y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Agrega el arroz a la olla y mezcla todo junto.

5.Vierte las 4 tazas de agua y añade la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz y las papas estén tiernos y el agua se haya absorbido.

7.Retira la hoja de laurel y añade las 2 cucharadas restantes de mantequilla, mezclando bien para que se derrita y se incorpore.

8.Sirve caliente acompañado de pan.