Muffin de Plátano y Avena en Microondas

1.En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta que esté bien triturado.

2.Agrega el huevo y mezcla bien hasta que se integren.

3.Incorpora el aceite y la leche, y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

4.Añade el azúcar, la avena, la canela y el polvo de hornear. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

5.Engrasa una taza apta para microondas con un poco de aceite.

6.Vierte la mezcla en la taza, llenándola hasta 3/4 de su capacidad para permitir que el muffin suba.

7.Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Si no está completamente cocido, cocina en intervalos de 10 segundos hasta que esté firme al tacto.

8.Deja enfriar un poco antes de desmoldar y disfrutar.