Sándwich Integral de Jamón y Queso con Huevo y Frijoles

1.Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.

2.Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto.

3.Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén bien cocidos. Retira del fuego y reserva.

4.En la misma sartén, coloca dos rebanadas de pan integral y tuesta ligeramente por un lado.

5.Voltea las rebanadas de pan y coloca una loncha de jamón y una de queso sobre cada rebanada.

6.Cubre con las otras dos rebanadas de pan, con el lado tostado hacia afuera, formando un sándwich.

7.Tuesta el sándwich en la sartén hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

8.Mientras se tuestan los sándwiches, calienta los frijoles en una olla pequeña a fuego medio.

9.Una vez que los sándwiches estén listos, retíralos de la sartén y corta por la mitad.

10.Sirve los sándwiches calientes acompañados de los frijoles y una cucharada de queso crema por encima.