Sobrecoxa de Frango Assada com Batatas Temperadas sem Papel Alumínio

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela, tempere as sobrecoxas de frango com o suco de limão, alho picado, cebola picada, azeite de oliva, páprica doce, ervas finas, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

3.Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos médios. Em uma tigela, tempere as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture bem para que todas as batatas fiquem temperadas.

4.Em uma assadeira, coloque as sobrecoxas de frango marinadas e distribua as batatas temperadas ao redor.

5.Leve ao forno por 40 minutos.

6.Após 40 minutos, retire do forno e vire as sobrecoxas e as batatas para que dourem por igual. Deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.

7.Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.