Name: Royal Shahi Paneer with Creamy Cashew Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 grams paneer, cubed; 1 cup cashew nuts, soaked in water for 2 hours; 2 medium onions, finely chopped; 2 medium tomatoes, pureed; 1 tablespoon ginger-garlic paste; ½ cup heavy cream; ¼ cup yogurt; 2 tablespoons ghee or oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon garam masala; 1 teaspoon red chili powder; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon coriander powder; Salt to taste; Fresh coriander leaves for garnish

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