Name: Muslos de Pollo con Nopales y Papas al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 muslos de pollo; 2 jitomates grandes, picados; 2 nopales, cocidos y cortados en tiras; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 2 huevos; 1 cebolla mediana, picada; 1 manzana, pelada y cortada en cubos; 1 cucharada aceite de oliva; sal al gusto; pimienta al gusto; agua suficiente para cocer los nopales y las papas

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