Griechische Lasagne nach Tselementes

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.

3.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

4.Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Zimt würzen.

5.Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.

6.In einer Schüssel den Joghurt mit den Eiern und etwas Salz und Pfeffer verrühren.

7.Eine Auflaufform leicht einfetten und den Boden mit einer Schicht Lasagneblätter auslegen.

8.Darauf eine Schicht der Hackfleischsauce geben, gefolgt von einer Schicht Joghurtmischung und einer Schicht zerbröseltem Feta-Käse.

9.Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Lasagneblätter ab.

10.Die oberste Schicht mit der restlichen Joghurtmischung und dem geriebenen Käse bestreuen.

11.Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

12.Vor dem Servieren die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.