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Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: ½ englische Gurke (dünn geschnitten); ½ Teelöffel Reisessig; 1¼ Teelöffel geröstetes Sesamöl; 1 Tasse frische Mungbohnensprossen; 1 Tasse geraspelte Karotten; 4 Tassen Babyspinat; ½ Teelöffel Tamari; 2 Tassen gekochter kurzkörniger weißer Reis; 2 Spiegeleier (oder 1 Tasse gewürfelter gebackener Tofu); 4 Unzen sautierte Shiitake-Pilze (optional); 1 Rezept Gochujang-Sauce; Sesamsamen; Meersalz; Kimchi (optional, zum Servieren); Gehackte Frühlingszwiebeln (optional, zum Servieren)

Bibimbap ist eine koreanische Reisschüssel, gefüllt mit verschiedenen Gemüsesorten, Gochujang-Sauce, einem Ei und Fleisch. Mein Rezept verzichtet auf das Fleisch, aber das werden Sie kein bisschen vermissen. Das gewürzte Gemüse und die Sauce füllen diese Schüssel mit Geschmack!

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 10 min

15.8.2024

Hinzugefügt von: Verbal

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