Papas Lays Caseras Crujientes

1.Lava bien las papas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.

2.Con un cuchillo o un cortador de mandolina, corta las papas en rodajas finas, de aproximadamente 1-2 mm de grosor.

3.En un tazón grande, mezcla las rodajas de papa con la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas con las especias.

4.Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Para comprobar si el aceite está caliente, puedes añadir una rodaja de papa; si burbujea, está listo.

5.Fríe las rodajas de papa en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Cocina cada lote durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

6.Retira las papas fritas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7.Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes espolvorear un poco más de sal al gusto si lo deseas.