Name: Javanese Fried Rice (Nasi Goreng Jawa) with Spicy Chicken and Vegetables
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups cooked jasmine rice; 200 g chicken breast, diced; 2 tablespoons vegetable oil; 3 cloves garlic, minced; 2 shallots, finely chopped; 2 red chilies, sliced; 1 carrot, diced; 1 cup green peas; 2 eggs, beaten; 3 tablespoons sweet soy sauce (kecap manis); 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon shrimp paste (optional); 2 green onions, chopped; Salt to taste; Pepper to taste

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