Arroz Saludable para Futbolistas con Tomate y Cebolla

1.Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que el arroz quede más suelto.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y fragante, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se ablanden y suelten sus jugos.

4.Añade el arroz a la mezcla de tomate y cebolla, y revuelve bien para que el arroz se impregne de los sabores.

5.Agrega 2 tazas de agua y una pizca de sal al gusto. Lleva la mezcla a ebullición.

6.Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.

7.Retira la sartén del fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que el arroz termine de cocerse al vapor.

8.Esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente como acompañamiento o plato principal.