Name: Kohlrabi-Nudelauflauf mit Quark und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt; 200 g Tomaten, gewürfelt; 250 g Quark; 4 Eier; 300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 200 g Nudeln (z.B. Penne); 200 g Karotten, gewürfelt; 150 g Käse, gerieben (z.B. Gouda); 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 Zucchini, gewürfelt; 100 g Linsen, gekocht; 100 g Quinoa, gekocht; 200 g Mehl; 100 g Butter, geschmolzen; Salz; Pfeffer; Wasser

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