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Nudelsalat mit Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, Hirtenkäse, Rucola und Oliven

Name: Nudelsalat mit Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, Hirtenkäse, Rucola und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 100 g getrocknete Tomaten; 100 g Hirtenkäse; 50 g Kürbiskerne; 100 g Rucola; 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Ein erfrischender Nudelsalat, der perfekt für warme Tage ist. Die Kombination aus Kürbiskernen, getrockneten Tomaten, Hirtenkäse, Rucola und Oliven sorgt für einen köstlichen Geschmack und eine angenehme Textur. Die Oliven fügen eine salzige Note hinzu, die das Gericht abrundet.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 10 min

20.8.2024

Hinzugefügt von: Monika Helbig

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