Tortilla de Pollo y Bacon con Queso

1.Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8-10 minutos.

3.Mientras se cocina el pollo, corta el bacon y las salchichas en trozos pequeños.

4.Agrega el bacon a la sartén con el pollo y cocina hasta que esté crujiente, unos 5 minutos.

5.Añade las salchichas a la sartén y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la nata y un poco de sal.

7.Vierte la mezcla de huevos en la sartén con el pollo, bacon y salchichas. Cocina a fuego medio-bajo, moviendo suavemente con una espátula para que los huevos se cocinen uniformemente.

8.Cuando los huevos estén casi cocidos, espolvorea el queso rallado por encima y tapa la sartén para que el queso se derrita, unos 2-3 minutos.

9.Una vez que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cocidos, retira del fuego y sirve caliente.