Name: Herb-Crusted Lamb Chops with Garlic Mashed Potatoes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lamb chops; 2 tablespoons olive oil; 4 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh rosemary, chopped; 1 tablespoon fresh thyme, chopped; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon black pepper; 1 cup breadcrumbs; ½ cup grated Parmesan cheese; 2 pounds potatoes, peeled and cubed; ½ cup milk; 4 tablespoons butter

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