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Gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Mandelmus und Petersilie

Name: Gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Mandelmus und Petersilie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer; 3 Esslöffel Mandelmus; 1 Zitrone, Saft und Schale; 1 Bund Petersilie, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Dieses vegane Hauptgericht kombiniert gerösteten Blumenkohl mit einer cremigen Zitronen-Mandelmus-Sauce und aromatischer Petersilie. Die Kombination aus geröstetem Blumenkohl und der samtigen Sauce bietet eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen, die sowohl leicht als auch sättigend ist.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

25.8.2024

Hinzugefügt von: Stefanie Sonnleitner

Zutaten

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