Name: Protein-Packed Quinoa and Dal Pancakes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup quinoa flour; ½ cup toor dal, soaked for 4 hours; ½ cup chana dal, soaked for 4 hours; 1 small onion, finely chopped; 2 green chilies, finely chopped; ¼ cup fresh coriander leaves, chopped; 1 teaspoon cumin seeds; ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; Water as needed; Oil for cooking

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