Ceviche Peruano Clásico

Name: Ceviche Peruano Clásico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 500 g filete de pescado blanco (como mero o lenguado); 1 taza de jugo de limón fresco; 1 cebolla roja, cortada en plumas; 1 ají limo, sin semillas y picado finamente; ½ taza de cilantro fresco, picado; Sal al gusto; Pimienta al gusto; 1 taza de camote (batata) cocido y cortado en rodajas; 1 taza de maíz chulpe (maíz tostado)

Vorbereitung 15 minKochen 15 min

El ceviche peruano es un plato emblemático de la gastronomía del Perú, conocido por su frescura y sabor intenso. Este plato se elabora con pescado crudo marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla, ají y cilantro, y se sirve con camote y maíz chulpe.

Peruvian·29.8.2024·ITHinzugefügt von Italoyericosalazar

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Zutaten

Portionen

500 g filete de pescado blanco (como mero o lenguado)
1 taza de jugo de limón fresco
1 cebolla roja, cortada en plumas
1 ají limo, sin semillas y picado finamente
½ taza de cilantro fresco, picado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 taza de camote (batata) cocido y cortado en rodajas
1 taza de maíz chulpe (maíz tostado)

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