Panqueca de Cebola e Alho

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

4.Adicione a cebola e o alho picados à massa e misture delicadamente.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando para formar uma panqueca fina.

7.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que as bordas comecem a dourar e o centro esteja firme.

8.Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

9.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

10.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência.