Rinderfilet im Kräutermantel mit Rotweinsauce

Name: Rinderfilet im Kräutermantel mit Rotweinsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 4 Rinderfilet a 180g, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 Bd Petersilie,; 20 g Thymian, 30g Rosmarin, 1 Bund Schnittlauch, 1 TL Meersalz,; 1 TL schwarzer Pfeffer, 2 EL Dijon-Senf; 200 ml Rotwein; 200 ml Rinderfond; 1 EL Butter

Ein saftiges Rinderfilet, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit einer köstlichen Rotweinsauce. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste beeindrucken.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 25 min

30.8.2024

Hinzugefügt von: Jürgen Engelhardt

Zutaten

4 Rinderfilet a 180g, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 Bd Petersilie,
20 g Thymian, 30g Rosmarin, 1 Bund Schnittlauch, 1 TL Meersalz,
1 TL schwarzer Pfeffer, 2 EL Dijon-Senf
200 ml Rotwein
200 ml Rinderfond
1 EL Butter

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