Omelete de Farinha com Leite

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até ficarem homogêneos.

2.Adicione a farinha de trigo aos ovos batidos e misture bem até que não haja grumos.

3.Incorpore o leite à mistura, mexendo até obter uma massa lisa.

4.Adicione a cebola picada, o tomate picado, o queijo ralado e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6.Despeje a mistura na frigideira quente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.

7.Com cuidado, vire a omelete com a ajuda de uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 3-5 minutos, até que esteja completamente cozida.

8.Retire a omelete da frigideira e sirva quente, acompanhada de uma salada ou arroz.