Omelete de Cebola com Molho de Tomate

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos.

2.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para evitar grumos.

3.Incorpore o leite à mistura, mexendo até obter uma massa lisa.

4.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.

6.Despeje a mistura de ovos sobre a cebola refogada e cozinhe em fogo baixo.

7.Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a omelete com cuidado para dourar do outro lado.

8.Assim que a omelete estiver cozida, retire do fogo e coloque em um prato.

9.Aqueça o molho de tomate em uma panela e adicione salsinha picada.

10.Sirva a omelete quente, coberta com o molho de tomate e polvilhada com queijo ralado.