Name: Ganz gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Tahini-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 TL weiße Misopaste; 1 EL Tahini; ½ EL geschälte Zitrone, püriert; 2 EL Hefeflocken; ½ TL salzfreier grober Senf; 1 Stück (0.5 cm) frische Kurkumawurzel, gerieben (oder 1/4 TL Kurkumapulver); Pikante Gewürzmischung; 1 Kopf Blumenkohl, Blätter, Stiel und Strunk entfernt; 3 EL frische Petersilie, gehackt; gemahlener schwarzer Pfeffer

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