Arroz de Calabresa com Feijão e Molho Cremoso

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e a calabresa fatiada, refogando até que a calabresa esteja levemente dourada.

3.Misture o arroz na panela e refogue por alguns minutos, até que os grãos fiquem brilhantes.

4.Adicione 4 xícaras de água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

5.Enquanto o arroz cozinha, em uma tigela, misture o leite com a maisena até que esteja bem dissolvido.

6.Em outra panela, adicione a carne assada desfiada e o feijão cozido, e leve ao fogo baixo. Adicione a mistura de leite e maisena, mexendo constantemente até que o molho engrosse.

7.Quando o arroz estiver pronto, sirva-o em um prato e coloque o molho de carne e feijão por cima.