Salada de Abacate com Limão e Tomate

1.Corte os abacates ao meio, retire o caroço e com uma colher, retire a polpa. Corte a polpa em cubos e reserve.

2.Lave os tomates e corte-os em cubos, removendo as sementes se preferir.

3.Em uma tigela grande, misture os cubos de abacate e tomate.

4.Adicione a cebola roxa fatiada e o coentro picado à mistura.

5.Esprema o suco do limão sobre a salada e misture delicadamente para não desmanchar o abacate.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Sirva imediatamente como acompanhamento ou entrada.