Pintxo de Queso Azul con Arándanos y Piña

1.Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1.5 cm de grosor y tuéstalas ligeramente en una sartén o en el horno hasta que estén doradas.

2.Mientras se tuestan las rebanadas de pan, corta el queso azul en trozos pequeños y reserva.

3.En un bol, mezcla los arándanos frescos con los cubos de piña y añade la miel. Revuelve suavemente para que se integren los sabores.

4.Una vez que el pan esté tostado, coloca una porción de queso azul sobre cada rebanada de pan.

5.Encima del queso, añade una cucharada de la mezcla de arándanos y piña.

6.Decora cada pintxo con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.

7.Sirve los pintxos inmediatamente como aperitivo o entrante.