Patates Douces Rôties au Miel et aux Épices

1.Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2.Lavez et épluchez les patates douces, puis coupez-les en cubes d'environ 2,5 cm.

3.Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le miel, la cannelle, le paprika, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

4.Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.

5.Enfournez les patates douces pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

6.Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de les transférer dans un plat de service.

7.Parsemez de persil frais haché avant de servir.