Panqueques de Banana y Cacao Sin Polvo de Hornear

1.En un tazón grande, mezcla el puré de plátano con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Agrega el cacao en polvo y la esencia de vainilla a la mezcla de plátano y huevo, y mezcla bien.

3.Incorpora la harina de avena y la pizca de sal, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Si deseas un toque más dulce, añade la miel y mezcla nuevamente.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo prefieres, unta un poco de aceite para evitar que se peguen los panqueques.

5.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando un círculo del tamaño que desees para tus panqueques.

6.Cocina cada panqueque durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más.

7.Repite el proceso con el resto de la mezcla, ajustando el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.

8.Sirve los panqueques calientes, acompañados de frutas frescas, miel o sirope de arce si lo deseas.