Baked Alaska de Sabores Frutales

1.Precalienta el horno a 220°C (428°F).

2.Coloca la base de bizcocho en un plato resistente al horno.

3.Saca los helados del congelador y deja que se ablanden un poco durante unos 10 minutos.

4.Con una cuchara, coloca el helado de fresa sobre la base de bizcocho, formando una capa uniforme. Luego, repite el proceso con el helado de durazno, helado de piña, helado de limón verde, helado de arándano y helado de mora lila, asegurándote de que cada capa esté bien compacta y nivelada.

5.Una vez que hayas añadido todos los helados, cubre la parte superior con papel film y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.

6.Mientras tanto, prepara el merengue. En un bol grande, bate las claras de huevo a punto de nieve hasta que estén firmes.

7.Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo, hasta que el merengue esté brillante y forme picos firmes. Agrega el extracto de vainilla y mezcla suavemente.

8.Saca el Baked Alaska del congelador y retira el papel film. Cubre generosamente la parte superior y los lados con el merengue, asegurándote de sellar bien todos los bordes.

9.Coloca el Baked Alaska en el horno precalentado y hornea durante 3-5 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.

10.Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Corta en porciones y disfruta de este delicioso postre helado.