W2 T11.1 Staudensellerie-Karotten-Salat mit Rosinen

Name: W2 T11.1 Staudensellerie-Karotten-Salat mit Rosinen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Staudensellerie, in 0.5 cm dicke Streifen geschnitten; 2 Schalotten (ca. 40 g), in feine Würfel geschnitten; 300 g Karotten, gewaschen, geschält und grob geraffelt; 1 EL Rosinen; 1 EL gehobelte Mandelblätter; Saft einer Orange (ca. 100 ml); ½ TL Apfelessig; 1 TL Yaconsirup; 3 EL Olivenöl; 1 TL Mandelmus; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Kochen: 15 min

12.9.2024

Hinzugefügt von: Svenbob

Zutaten

1 Portion

300 g Staudensellerie, in 0.5 cm dicke Streifen geschnitten
2 Schalotten (ca. 40 g), in feine Würfel geschnitten
300 g Karotten, gewaschen, geschält und grob geraffelt
1 EL Rosinen
1 EL gehobelte Mandelblätter
Saft einer Orange (ca. 100 ml)
½ TL Apfelessig
1 TL Yaconsirup
3 EL Olivenöl
1 TL Mandelmus
Kristallsalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

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