Bacon com Queijo e Ovos Low Carb

1.Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na frigideira.

2.Na mesma frigideira, que já contém a gordura do bacon, quebre os ovos e frite-os até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles, ou até o ponto desejado.

3.Enquanto os ovos estão fritando, em uma tigela, misture o queijo muçarela, o queijo parmesão, a farinha de milho, o cream cracker triturado, o sal e a pimenta-do-reino.

4.Quando os ovos estiverem prontos, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato. Em seguida, adicione a mistura de queijos na frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os queijos derretam e formem uma mistura cremosa.

5.Adicione o bacon frito de volta à mistura de queijos e mexa bem para incorporar todos os sabores.

6.Sirva os ovos fritos cobertos com a mistura de queijo e bacon por cima.