Panquecas de Whey com Banana, Granola e Canela

1.Em uma tigela grande, misture o whey de chocolate, o leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.

2.Adicione os ovos, a banana amassada e a canela à mistura e mexa bem até que tudo esteja incorporado.

3.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a aveia e a granola.

4.Adicione a mistura seca à mistura líquida e mexa até que tudo esteja bem combinado, mas não misture demais.

5.Por fim, adicione a pasta de amendoim e o iogurte natural, misturando delicadamente até que tudo esteja incorporado.

6.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo ou manteiga.

7.Despeje uma porção da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, cerca de 2-3 minutos.

8.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

9.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

10.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mais granola, fatias de banana ou um fio de mel, se desejar.