Сэндвич с вяленым болгарским перцем и кремом из рикотты

1.В небольшой миске смешайте рикотту, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

2.На один из ломтиков хлеба равномерно намажьте приготовленный крем из рикотты.

3.Сверху выложите вяленый болгарский перец, равномерно распределяя его по поверхности.

4.Накройте вторым ломтиком хлеба и слегка прижмите.

5.Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте сэндвич с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6.После обжаривания нарежьте сэндвич пополам и украсьте свежим базиликом перед подачей.