Nuggets Crocantes de Frango com Molho Especial

1.Em uma tigela grande, misture o peito de frango moído, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2.Modele a mistura de frango em pequenos pedaços, formando os nuggets.

3.Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, bata o ovo. Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.

4.Passe cada nugget primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na mistura de farinha de rosca e queijo, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.

5.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, frite os nuggets em porções, evitando sobrecarregar a frigideira, até que estejam dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado.

6.Retire os nuggets da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Para o molho especial, misture a maionese, o ketchup e a mostarda em uma tigela pequena até ficar homogêneo.

8.Sirva os nuggets quentes com o molho especial ao lado.