Pudim de Maracujá Cremoso

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada. Cuidado para não queimar.

3.Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

4.No liquidificador, adicione a polpa de maracujá, o leite condensado, o leite e os ovos. Bata tudo até ficar homogêneo.

5.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

6.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água (banho-maria).

7.Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

8.Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

9.Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.