Biscoitos de Whey Proteína com Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o whey protein, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.

3.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o mel, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

5.Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.

6.Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.

7.Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.