Name: Lauch-Speck-Bratwurst-Auflauf mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Lauch, in Ringe geschnitten; 200 g Speck, gewürfelt; 400 g Bratwurst, in Scheiben geschnitten; 300 g Karotten, in Würfel geschnitten; 150 g Peperoni, entkernt und gewürfelt; 200 ml Rahm (Sahne); 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Emmentaler); Salz; Pfeffer; Öl zum Anbraten

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