Два вида картофельного пюре: на воде и на молоке

1.Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски.

2.Положите картофель в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала картофель.

3.Добавьте немного соли в воду и доведите до кипения.

4.Уменьшите огонь и варите картофель до мягкости, примерно 20 минут.

5.Слейте воду и разделите картофель на две равные части.

6.Для пюре на воде: одну часть картофеля разомните толкушкой, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

7.Для пюре на молоке: вторую часть картофеля разомните толкушкой, добавьте сливочное масло и молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы.

8.Подавайте оба вида пюре горячими, как гарнир к основному блюду.