Mayo Cajun Épicée de la Nouvelle-Orléans

1.Dans un grand bol, ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire.

2.Ajoutez le jus de citron frais et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3.Incorporez le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le thym séché, le sel et le poivre noir.

4.Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et que la sauce soit homogène.

5.Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de poivre de Cayenne pour plus de chaleur si désiré.

6.Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

7.Servez la mayo cajun épicée avec des fruits de mer, des légumes grillés ou comme condiment pour des sandwichs.