Salada Refrescante de Grão de Bico com Batatas e Ovo

1.Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, as batatas em cubos, os ovos picados e a cebola roxa picada.

2.Adicione a salsa fresca picada à mistura e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.

3.Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.

4.Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.

5.Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.