Name: Zalm met Spinazie en Rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g zalmfilet; 200 g verse spinazie; 250 g rijst; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 ui, gesnipperd; 1 eetlepel olijfolie; 1 citroen, sap en rasp; zout naar smaak; peper naar smaak; 500 ml water

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