Saftiger Burger mit Cheddar Käse

1Das Rinderhackfleisch (500 g) in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen und in vier gleich große Portionen teilen.

2Jede Portion zu einem flachen Patty formen, das etwas größer als die Burgerbrötchen (4) ist, da sie beim Braten schrumpfen.

3Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl (1 Esslöffel) hinzufügen.

4Die Patties in die heiße Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie gut durchgebraten sind.

5Kurz bevor die Patties fertig sind, eine Scheibe Cheddar Käse auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.

6Während die Patties braten, die Burgerbrötchen (4) halbieren und die Schnittflächen leicht anrösten.

7Die Tomate (1) in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

8Die Mayonnaise (4 Esslöffel), den Ketchup (2 Esslöffel) und den Senf (1 Esslöffel) in einer kleinen Schüssel vermischen, um eine Sauce zu machen.

9Die unteren Hälften der Burgerbrötchen (4) mit der Sauce bestreichen.

10Jeweils ein Blatt Kopfsalat auf die bestrichene Brötchenhälfte legen, gefolgt von einem Patty mit geschmolzenem Cheddar, Tomatenscheiben und Zwiebelringen.

11Die obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken.

12Die Burger sofort servieren und genießen.