Name: Hearty High-Calorie Meal Prep Bowls
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 cups brown rice; 1 lb ground beef (or turkey); 1 can black beans, drained and rinsed; 1 cup corn, frozen or canned; 1 cup diced tomatoes, canned; 1 tablespoon chili powder; 1 teaspoon cumin; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; 1 tablespoon olive oil; 1 cup shredded cheese (cheddar or Mexican blend); 1 avocado, sliced (optional); 1 cup salsa (optional); Salt to taste; Pepper to taste

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