Romige Chia Pudding met Rood Fruit

1.Meng in een grote kom het chiazaad, amandelmelk, vanille-extract en een snufje zout goed door elkaar.

2.Laat het mengsel 5 minuten staan zodat het chiazaad kan opzwellen.

3.Roer het mengsel opnieuw door om klontjes te voorkomen en laat het nog eens 10-15 minuten staan, of tot het een puddingachtige consistentie heeft.

4.Verdeel de chia pudding over serveerglazen of kommen.

5.Garneer met vers rood fruit naar keuze en eventueel geroosterde noten of kokosvlokken.

6.Serveer direct of zet in de koelkast om later van te genieten.