Pipoca Caramelizada Deliciosa

1.Em uma panela grande, coloque o milho de pipoca e cubra com uma tampa. Leve ao fogo médio e aguarde até que os grãos comecem a estourar. Agite a panela ocasionalmente para evitar que a pipoca queime.

2.Quando o barulho dos estouros diminuir, retire a panela do fogo e reserve a pipoca em uma tigela grande.

3.Em outra panela, adicione o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.

4.Deixe a mistura ferver sem mexer até que atinja uma cor dourada, cerca de 10 minutos. Fique atento para não queimar.

5.Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha e a pitada de sal, mexendo rapidamente.

6.Despeje o caramelo quente sobre a pipoca estourada e misture bem para que todas as pipocas fiquem cobertas com o caramelo.

7.Espalhe a pipoca caramelizada em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar antes de servir.