Name: Filé de Pescada Assado com Legumes Coloridos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de pescada; 2 cenouras médias, cortadas em rodelas; 1 berinjela grande, cortada em cubos; 1 abobrinha média, cortada em cubos; 1 batata-doce média, cortada em cubos; 2 batatas médias, cortadas em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; ½ xícara de salsa picada; ½ xícara de cebolinha picada; ½ xícara de coentro picado; suco de 1 limão; azeite de oliva a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

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