Name: Papa a la Huancaína Clásica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 papas amarillas medianas; 1 taza de queso fresco; ½ taza de leche evaporada; 2 ajíes amarillos; 1 diente de ajo; ¼ taza de galletas de soda; ¼ taza de aceite vegetal; sal al gusto; perejil fresco para decorar; hojas de lechuga para servir; aceitunas negras para decorar

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