Name: Strogonoff de Frango com Legumes Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g peito de frango cortado em tiras; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura média ralada; 1 abobrinha média cortada em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 200 g champignon fatiado; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho inglês; 200 ml creme de leite light; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

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