Tallarin Verde con Pollo a la Parrilla

1.Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocinan los tallarines, prepara el pollo. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

3.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego y deja reposar.

4.En una licuadora, combina la albahaca, espinacas, nueces, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Licúa hasta obtener una salsa homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.

5.En una olla grande, mezcla los tallarines cocidos con la salsa verde y la crema de leche. Revuelve bien para que los tallarines queden cubiertos con la salsa.

6.Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas sobre los tallarines verdes.

7.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato peruano.